Ons VoedselBos

We werken in fases aan onze droom. In juni 2022 hebben we een boerderijtje met 1,2 hectare grond gevonden in het Oost-Groningse Bellingwolde, vlak bij de Duitse grens. Hier zijn we volop bezig onze droom te realiseren. We willen graag bijdragen aan het vergroten van de biodiversiteit, het ruimte geven aan alles wat groeit en leeft, onszelf en anderen laten genieten van het lekkers dat in ons VoedselBos groeit. Op dit moment zitten we nog helemaal in de beginfase. In het najaar van 2022 zijn we gestart met het aanplanten van een basisbos en de windhagen aan de beide lange zijden van het bos. Zij helpen de bodem te verbeteren, bieden straks onder andere beschutting tegen de elementen en zorgen voor de aanwezigheid van organisch materiaal. In het najaar van 2023 hebben we volgens het ontwerp van Evelyn Derksen (Plantschap) de meeste notenbomen en de fruitstruiken en -bomen aangeplant. We zijn momenteel bezig met onderhoud en verzorging van het bos. De komende tijd zullen willen we het gras langzaam maar zeker vervangen door geschikte (eetbare) bodembedekkers.

Als je al eens een paar voedselbossen hebt gezocht ontdek je al snel dat het ene voedselbos het andere niet is. Toch kun je wel een aantal dingen zeggen die voor alle voedselbossen en ook het onze gelden. De Green Deal hanteert de volgende definitie: “Een voedselbos is een door mensen ontworpen productief ecosysteem naar het voorbeeld van een natuurlijk bos. Het is een systeem met een hoge diversiteit aan meerjarige en/of houtige soorten, waarvan delen (vruchten, zaden, bladeren, stengels ed.) voor de mens als voedsel dienen. Voedselbossen zijn multifunctionele systemen, waarin de productie van voedsel zich laat combineren met educatie en recreatie. In een voedselbos vind je een kruinlaag van hogere bomen en minimaal drie andere vegetatielagen zoals lagere bomen, struiken, kruiden, bodembedekkers, ondergrondse gewassen of klimplanten. Een voedselbos heeft een rijk bosbodemleven. Een voedselbos heeft een robuuste omvang, d.w.z. een oppervlakte van minimaal 0,5 hectare in een ecologisch rijke omgeving; in een ernstig verarmde omgeving is een minimale oppervlakte tot 20 hectare vereist; heeft geen eenjarige teelten en geen landbouwhuisdieren in het voedselbos; en geen bemesting en of gewasbestrijdingmiddelen gebruiken.”


Ons VoedselBos is een halve hectare groot. Het ontwerp is niet op productie gericht. Voor het gemak staan dezelfde bessen wel in hun eigen rij. De kronkelpaadjes en de diversiteit in variƫteiten passen meer bij een zogenaamd romantisch voedselbos. Wij vinden het leuk dat er veel verschillende smaken te proeven zijn, vormen te zien en grappige planten staan. Vandaar een koekjesboom (ruikt lekker), oma oorbellen; de caramelbes en een rode walnoot. We zien ons VoedselBos ook als een soort decor. Bijvoorbeeld om dingen te leren over bodemdiertjes en hoe in de natuur van alles samenwerkt. Ook is het een plek voor vogeltjes en allerlei andere dieren klein en groter om te wonen. We vinden het leuk om te leren, te ontdekken en te genieten van alles wat leeft, groeit en bloeit.